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山桜桃梅の読み方は、ユスラウメ。「山桜桃梅」以外にも、「梅桃」、「梅桜」、「山桜桃」と表記されているものをユスラウメと読むこともあるそうです。

苑のユスラウメの木は、毎年5月～梅雨の頃、実をつけます。見た目は、柄のついていない小粒のサクランボみたいですが、サクランボとはちがい、枝に一列に並んだようにびっしり実がついています。うっすら甘くて酸味は少なく、完熟していなくても渋みがないのがいいところ。生のまま食べてしまうのもいいですが、たくさん採れたら、ジャムやシロップ漬け、ユスラウメ酒もおすすめです。ユスラウメが実る頃になると、まるで申し合わせたかのように苑庭のバラも咲き始めます。どちらもバラ科の植物だからでしょうか・・苑庭の植物たちに初夏の訪れが感じられます。